Maydanoz, genellikle Akdeniz’de bulunan bir bitki türüdür. En yaygın iki türü İtalyan düz yapraklı maydanoz ve Fransız kıvırcık yapraklı maydanozdur. Nispeten küçük bir besin olmasına rağmen, A, C, K vitaminlerinin yanısıra folat ve potasyum gibi elementler bakımından da zengindir. 1/2 bardak yani 30 gram taze ve doğranmış maydanozda 2 gram karbonhidrat, 1 gram protein, 1 gram lif ile birlikte yüksek düzeyde A, C ve K vitamini vardır. Bu sebeple maydanoz suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli bir içecek olarak dikkat çeker!

“Maydanoz suyu nasıl yapılır? Maydanoz suyunun faydaları nelerdir?” gibi sorularının cevabını merak ediyorsanız makalemizi inceleyin!

Maydanoz Suyunun Faydaları Nelerdir?

Maydanoz Suyu Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?Maydanoz, kullanım açısından çok yönlü bitkilerden biridir. Garnitürlerde, salatalarda, yemeklerde eşsiz tadı ile hemen varlığını fark ettiren bir lezzet sunar. Bununla birlikte sağlık anlamında da ciddi faydalar içerir. Söz gelimi maydanoz suyu içmek, metabolizmanın daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Üstelik çeşitli meyve ve sebze suları ile birlikte tüketilebilen maydanoz suyu, serinletici etkisi ile hem canlılık hem güç verir.

  • Maydanoz ve maydanoz suyunda yüksek düzeyde, kemik sağlığını güçlendiren ve kanın pıhtılaşmasına yardımcı olan K vitamini bulunur.
  • Önemli bir antioksidan kaynağıdır; enfeksiyonlarla mücadele için önemli bileşenler içerir.
  • Artrit ağrısının yanı sıra kanser, Alzheimer ve hatta Parkinson gibi hastalıkların oluşma riskini azaltmaya yardımcı olur.
  • Folat içeriği ile kalbi belirli hastalıklardan koruyabilir. Aminoasit folat, vücuttaki homosisteini düşürmeyi sağlar.
  • Maydanoz suyu, C vitamini bakımından da zengindir. Bu içeriği ile vücutta kolajen üretimini destekler. Böylece cildin gergin ve genç görünmesini sağlar. Aynı zamanda cildin yenilenmesini de destekler.
  • Maydanoza yeşil rengini veren klorofildir. Bu bileşik, serbest radikallere ve kanserlerle savaşmaya yardımcı olan antioksidan bir bileşiktir.
  • Maydanoz suyu ayrıca fitokimyasallar, vitaminler ve mineraller bakımından zengin bir besin kaynağıdır.

Maydanoz Suyu Nasıl Yapılır?

Maydanoz suyunu oldukça pratik bir biçimde hazırlayabilir, dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Peki, yukarıda birçok faydasına değindiğimiz maydanoz suyu nasıl yapılır? İşte maydanoz suyu tarifi;

  • Yarım demet maydanozun yapraklarını sapları ile birlikte koparın.
  • Büyük bir kaseyi soğuk suyla doldurun ve yaprakları suya daldırarak iyice temizleyin.
  • Bir tencereye ya da çaydanlığa maydanoz yapraklarını koyun.
  • Üzerine iki su bardağı su ilave edin.
  • Karışımı kısık ateşte 3-4 dakika kaynatın.
  • Maydanoz yaprakları erimeden ocaktan alın.
  • Kabın kapağını kapatarak 10 dakika demlenmesini bekleyin.
  • Maydanozları süzün; ılık ya da soğuk olarak tüketin.

Kuşların dışında uçabilen hayvanlar” başlıklı blog yazımıza gidebilir ya da İyi Yaşa kategorisine geri dönebilirsiniz.