Vitamin İhtiyacına Birebir Kış Sebzeleri

Hiç kuşkusuz vitamin açısından zengin yiyecekler, kış aylarında sağlıklı kalmak için birebirdir. Mevsime göre beslenme alışkanlıkları da değişir. Tüm yıl boyunca bol miktarda meyve ve sebze tüketmek önemlidir; ama kış aylarında sebzelerin önemi daha da artar. Söz gelimi bol vitamin içeren kış sebzeleri, mevsimsel depresyona karşı etkilidir. Kış aylarında size enerji veren, sağlığı destekleyecek, vitamin ihtiyacına birebir kış sebzelerini sizin için listeledik…

Vitamin açısından zengin besinlere yönelmek, kış aylarında beslenme alışkanlıklarının önemli bir parçası olmalıdır. Aylardır yaşadığımız pandeminin yanısıra kış aylarında sıklıkla karşılaştığımız grip, nezle gibi hastalıklardan korunmak ve bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirmek için vücudumuzu düzenli olarak vitaminlerle doğal olarak desteklememiz önem arz eder. Kış aylarında vitamin takviyeleri de bir çözüm olmakla beraber bol vitamin içeren sağlıklı yiyecekler daima birinci önceliğimiz olmalıdır.

Peki, bol vitamin içeren kış sebzeleri nelerdir?

B vitamini; depresyonla mücadeleye yardımcı olur, enerji seviyesini yükseltir ve kış stresini azaltır. Suda çözünen bir vitamin olarak sıklıkla takviye edilmesi gerekir. Ispanak, pırasa ve kereviz gibi yeşil yapraklı sebzeler, B vitamini bakımından zengindir. Özellikle demir bakımından zengin ıspanak, kış için birebirdir.

C vitamini; kış aylarında soğuk algınlığına karşı en önemli silahlardan biridir. Roka, maydanoz, marul gibi yeşillikler, brokoli, ıspanak ve lahana gibi sebzeler, C vitamini deposudur. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için de C vitaminine ihtiyacınız olduğunu unutmayın!

D vitamini; Güneş ışığı vücudun D vitamini oluşturmasına yardımcı olur. Tüm kış güneşten uzak kalıyoruz; bu D vitamini seviyesinin azalmasına sebebiyet veriyor. Kas, kemik ve diş sağlığı için önemli olan D vitamini havuç ve brokolide oldukça fazladır.

Diğer Kış Sebzeleri

• Bal kabağı: A vitamini bakımından yüksektir. Fosfor ve kalsiyum da içerir.
• Brüksel lahanası: Kükürtlü sebzeler grubundadır. Kanserle mücadele için tavsiye edilir.
• Karalahana: C vitamin, kalsiyum, bakır, demir ve potasyum zengini bir sebzedir. Mide ve bağırsak dostudur.
• Soğan ve sarımsak: Yaz ve kış aylarının vazgeçilmezleridir. Kış aylarından artan grip, nezle ve astım gibi enfeksiyonlarda mücadelede etkin rol oynar.
• Patates: B ve C vitaminleri ile birlikte nişasta deposudur. Antioksidan içeriği fazladır.
• Rezene: Kalsiyum, potasyum ve B vitamini içerir. Vücut direncini artırırken, kolesterolü düşürdüğü bilinmektedir.

Şalgam, tere, turp ve daha birçok vitamin zengini sebze enfeksiyonlara karşı bağışıklık sistemimizi destekler. Kısaca kış aylarında her gün sebze tüketilmesi günlük vitamin ihtiyacımızı karşılamak için en doğal çözümdür.

“Muskat nedir, hangi ülkede yetişir, nasıl kullanılır?” başlıklı blog yazımıza gidebilir ya da İyi Yaşa kategorisine geri dönebilirsiniz.